Receita de Massa de Bolo com Farinha de Amêndoa

Olá, essa noite vou postar uma maravilhosa receita de massa de bolo.

Com essa receita, estará apto(a) a preparar uma delíciosa massa com farinha de amêndoa.

Ingredientes:

– 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo;

– 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa;

– 2 e 1/2 xícaras (cha) de açúcar refinado;

– 6 ovos;

– 60 g de manteiga extra sem sal;

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite;

1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó químico.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas, o açúcar e a manteiga, até obter uma textura cremosa.

Adicione o leite e mexa até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e de amêndoa, mexendo delicadamente ou batendo na velocidade baixa da batedeira. Junte o fermento e as claras em neve. Leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC por 35 minutos.

Pronto! Terá com isso, uma deliciosa massa de bolo com farinha de Amêndoa.

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Receita de Pasta Americana para Bolos de 15 a 20 cm

Ingredientes para fazer a pasta americana:

– 4 Colhers de sopa de água;

– 1 colher de sopa de glucose;

– 1 colher de sopa (rasa) gelatina (8 a 9 g);

– 1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO;

– Açúcar impalpável (o quanto baste);

– 1 colher de chá de essência de sua preferência;

Modo de preparo:

Em uma panela para banho Maria coloque as colheres de água e dilua a gelatina. Leve ao banho Maria. Depois de derretida a geletina adicione a glucose. Depois de dissolver a glucose some a margarina e a essência.

Com o açúcar impalpável, faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar. Coloque a mistura no meio e vá sovando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos  nela sem que esteja grudando.

Trabalhe a massa até que se torne elástica.

Por fim, guarde-a em saco plástico bem fechado.

Pronto! Sua pasta americana já pode ser utilizada para cobrir e decorar seus bolos.